Микроэлементы в избыточном количестве оказывают отрицательное воздействие на организм человека. Растения также могут накапливать из почвы ртуть, свинец, кадмий. Они практически не оказывают влияние на растение, но крайне негативно влияют на человеческий организм.

Пока тяжелые металлы связаны с составной частью почвы, они не приносят вреда. При переходе в почвенный раствор этих металлов, растения, выращенные на этих почвах, становятся ядом. То есть вредное воздействие тяжелых металлов связано только с их растворимым состоянием. На текущий момент практически не существует технологий очистки почвы от растворимых тяжелых металлов.

К основным удобрениям относят аммиачную селитру, мочевину, аммофос, хлористый калий, нитрофоску, азофоску, тукосмеси, все виды аммиака, известняковая мука, азотно-калийные удобрения и другие агрохимические продукты.

Все эти удобрения в избытке внесены в почву. Пострадали все типы почв. Даже чернозем значительно изменился за последние 100 лет. Это вызывает серьезные опасения. При нарушении естественных связей в почвах развиваются негативные процессы – соленакопление, повышение кислотности или щелочности, часто приводит к полному разрушению почвенного покрова. Чувствительность почв обусловлена слабым буфером, который утерян в последние 100 лет.

При принятой агрохимической политике восстановить почвы не представляется возможным.

Основной проблемой загрязнения продовольственных товаров стало применение удобрений. Неорганические минеральные удобрения стали причиной нарушения естественного биоценоза. Согласно исследований НИС США остатки пестицидов обнаружены в практически во всех употребляемых американцами продуктах. Это приводит к развитию раковых заболеваний.

Не меньший вред наносит и азотная группа удобрений, которые накапливаются в плодоовощной продукции и мясе животных. Образуется очень опасная цепочка – нитраты, нитриты и нитрозамины, которые приводят к ухудшению питательности продуктов и наносят вред здоровью. Нитрозамины стимулируют рост опухолей, а нитраты разрушают витамины. Даже малое количество нитрозаминов достаточно для развития опухолей.

В соленые, копченые, мясные и рыбные продукты для профилактики ботулизма добавляется нитрат, который также стимулирует опухолевые процессы. Особая опасность – это печень и почки животных, которые отвечают за нейтрализацию ядов, тем самым накапливают загрязнители разного типа.

Теплицы на данный момент широко используются для выращивания многих сельскохозяйственных культур, в том числе цветов, овощей, фруктов, декоративных растений, специй. Проведенные эксперименты показали, что в теплицах имеет смысл выращивать даже фруктовые деревья. Современные конструкции также активно начали использоваться при разведении аквакультуры, содержания животных сельскохозяйственного назначения.

На текущем этапе доступно множество конструкций сельскохозяйственных теплиц. От простых теплиц до полностью компьютеризированных комплексов. Для теплиц выпускаются не только внешние конструкции, но и системы орошения, а также фертигации, оборудование для уборки, качественной сортировки, упаковки и хранения продукции. Предлагаются аппаратные средства, программное обеспечение, системы микроклимата, гидро- и энергоуправления. На рынке широко предложены семена для закрытых грунтов, удобрения и даже заменители почвы. Существуют законченные технологии «по ключ» производства различной плодоовощной продукции.

133 комитет принимает решения на основании общего голосования и по принципу заключения джентльменского соглашения. Доступ на заседания комитета имеют министры экономики и торговли стран ЕС, а также торговые объединения: Европейский форум обслуживания (ЕФО, ESF), а также Европейская группа лидеров обслуживания (ЕГЛО, ESLG).

В 2004 году в Европейскую судебную палату была подана жалоба Всемирным фондом охраны дикой природы (WWF), что комитет 133 не имеет устава и не может осуществлять свою деятельность. Но, тем не менее, воздействует, так как не стеснен правовыми рамками. Именно благодаря членству в этом торговом комитете промышленники оказывают решающее воздействие на политику торговли в рамках ВТО.

Глобальные переговоры в рамках будущего ВТО вели ЕС, США, Япония, Бразилия, Индия и Австралия. Предполагалось, что в результате создания ВТО мировая экономика увеличит свой годовой оборот на 100 млрд. долларов в год.

Сама идея ВТО дестабилизирует мировую финансовую систему. В целом существует выход из положения для национальных экономик, он состоит в естественном формировании параллельных потоков финансового ресурса, что повлечет за собой цепочку экономических соглашений на экономической периферии и в целом стабилизирует мировую экономику.

Нужно отметить, что ВТО так и не может предложить схему решения вопроса в связи с подорожанием продовольственных товаров. Руководство ВТО надеется, что Дохийский раунд позволит выработать систему отношений, которые будут способствовать стабилизации на сырьевом рынке.

Процессы, происходящие в ВТО, напрямую связаны с основными соглашениями этой организации, который подписывает каждый участник ВТО. В результате становится невозможным лоббировать национальные интересы производителей, активизировать крупные национальные программы, которые являются залогом роста отраслей. В обмен на эти соглашения страны получают квоты поставки на мировой рынок того или иного сырья, то есть отсутствует здоровая конкуренция, которая способна реорганизовывать рынок. Для расширения рынка сбыта в рамках ВТО может организовываться только в рамках переуступки квот, что не является жизнеспособным инструментом.

Причиной исчезновения рыбы стали не только экологические условия, но и увеличение промышленного лова без восстановления морского рыбного поголовья. Используются более мощные суда и новые технологии, поэтому как показывает статистика, общемировой лов рыбы с 1994 по 2003 снизилась на 13%.

Причиной этому истощение рыбных запасов, загрязнение среды и морской воды, в результате чего усиленно надвигается экологическая катастрофа. В Черном море вылавливается до 500 тыс. тонн рыбы в год, но рыбные запасы утрачены уже на треть. В промышленной ловле используются только 6 видов рыб из 26, которые были в промышленной добыче в 1960 году. В Черном море значительно сократилось количество осетров, лосося, кефали, кильки, макрели и бычков.

Богаты протеином все корма животного происхождения - обрат, мясо, рыбная, мясная, мясокостная мука, корма растительного происхождения - зернозлаковые (овес, рис, пшено, ячневая крупа, мука ржаная, пшеничная, ячменная). Биологическая полноценность протеина зависит от его аминокислотного состава. Чем богаче протеином корма и сбалансированы по аминокислотному составу, тем он лучше усваивается.

Ценнейшим продуктом для подкормки сельскохозяйственной птицы является рыбная мука. Морские продукты богаты естественными незаменимыми аминокислотами. В гидробионтах и рыбной муке содержится оптимальное количество лизина, гистидина, метионина и триптофана. Достоинство животных кормов состоит в том, что в них оптимальный баланс аминокислот, они играют заметную роль в балансировании аминокислотного состава кормов для животноводства. Кома на основе гидробионта и с рыбной мукой снижают зависимость от синтетических аминокислот.